Neohodnoceno
La Mondotte - 2015
La Mondotte, Premier Grand Cru Classé B ze Saint-Émilion, Stephan von Neipperg. Ročník 2015, blend 85% Merlot s hustým opulentním buketem – velmi dobře vyvážené, zakulacené a soustředěné s výjimečnou intenzitou.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Saint Emilion |
| Region: | Bordeaux |
| Ročník: | 2015 |
La Mondotte 2015 je výjimečně povedený ročník. Blend 85% Merlot a 15% Cabernet Franc, sklizeno 18. září a 7. října, 33 dní mácerace, 80% nový dub. 2015 bylo mimořádným rokem pro Saint-Émilion.
Hustý, opulentní a velmi koncentrovaný buket – super-intenzivní Merlot s ostružinami a malinami. Mimořádná rovnováha na patře, zakulacené a hebké třísloviny s velkou váhou v ústech. Velmi soustředěné a intenzivní s výbornou délkou.
Víno je pitelné, s potenciálem do roku 2040.
K hovězímu ribeye nebo jehněčímu. Dekantace 2 hodiny.
