Ch. Pichon Baron - 2009
Château Pichon Baron, 2. Grand Cru Classé z Pauillac. Ročník 2009 – legendární rok – nabízí jeden z nejkrásnějších buketů Pauillac: ostružiny, mentol, dehet a grafit se hebké tříslovinami a harmonickou délkou.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Pauillac |
| Region: | Bordeaux |
| Ročník: | 2009 |
Pichon Baron 2009 je výjimečným ročníkem tohoto château – pravděpodobně nejlepší od 1989 a 1990. Blend 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Ročník 2009 byl pro Bordeaux jako celek mimořádný.
Jeden z nejkrásnějších buketů mezi pauillackými vínami – vydatné ostružiny, mentol, roztavený dehet a grafit. Na patře středně plné tělo s hebkými tříslovinami, velmi dobře kalibrovanou kyselostí a harmonickým, tabákovým a grafitovým závěrem. vrchol mezi lety 2017–2045.
Víno je dnes ve výborné kondici a na vrcholu. Pitelné ještě nejméně dalších 15 let.
K hovězímu svíčkové, zvěřině nebo tvrdým sýrům. Dekantace 2 hodiny.
