Ch. Pavie Decesse - 2015
Château Pavie Decesse, Grand Cru Classé ze Saint-Émilion v majetku Gérarda Perse. Ročník 2015, blend 90% Merlot s výraznou vůní černých rybízů, ostružin a koláče s indickým kořením a bílým lanýžem.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Saint Emilion |
| Region: | Bordeaux |
| Ročník: | 2015 |
Pavie Decesse sousedí s Bellevue Mondotte a je dalším z Perseho vinic. Oproti Pavie je styl o něco elegantnější a svěžejší s výraznou mineralitou. Blend 90% Merlot a 10% Cabernet Franc.
Ročník 2015 je blockbusterem – hluboká granátová až fialová barva. výrazná vůně drcených černých rybízů, ostružin a tmavého lesního koláče s indickým kořením, mechovou kůrou a sečuánským pepřem. Sensační cassis a bílý lanýž. Plné tělo a výjimečná koncentrace s mineralitou a svěžestí.
Víno je aktuálně uzavřené. Vrchol po roce 2026.
K hovězímu ribeye nebo zvěřině. Dekantace 2–3 hodiny.
