Ch. Cos d´Estournel - 2014
Château Cos d'Estournel ze Saint-Estèphe. Ročník 2014, hluboká a koncentrovaná barva, čistá vůně cassis a krémové tóny s výborným ovocným jádrem – elegance a síla v rovnováze.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Saint Estephe |
| Region: | Bordeaux |
| Ročník: | 2014 |
Cos d'Estournel 2014 je jedním z nejlepších ročníků château v poslední dekádě. Plná implementace nového, elegantnějšího stylu – méně intervence, více terroir. Třífermentace a macerace 18 měsíců v sudu, 80% nového dubového dřeva.
Hluboká a koncentrovaná barva k okraji. Čistá, krémová a sladká vůně s cassis a zralostí. Na patře výborné ovocné jádro s materiálem, dub zcela integrovaný do ovoce, svěžest a výborná rovnováha. Blend 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet Franc.
Víno je dnes pitelné, ale stále se vyvíjí. Vrchol kolem roku 2026–2030.
Skvělé k hovězímu ribeye, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Dekantace 2 hodiny.
