Ch. Cheval Blanc - 2019
Château Cheval Blanc ze Saint-Émilion. Ročník 2019, blend 58% Merlot a 34% Cabernet Franc s lesními bobulemi, švestkami, lékořicí, dýmkovým tabákem a fialky s hedvábnou texturou – jeden z největších ročníků château.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Saint Emilion |
| Region: | Bordeaux |
| Ročník: | 2019 |
Cheval Blanc 2019 je výjimečným ročníkem – Michel Bettane ho řadí k největším ročníkům, srovnatelným s 1998. Blend 58% Merlot, 34% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon. 2019 bylo mimořádné pro Bordeaux.
Lesní bobule a švestky prolíné lékořicí, dýmkovým tabákem, fialkami, syrovým kakaem a zápalem. Plné tělo s hloubkou a intenzitou, hedvábnou texturou a vibrantními příchutěmi. Mimořádná rovnováha s ovocnou chutí a lehkou mátou.
Víno je pitelné dnes, stále se rozvíjí. Jeden z nejdlouhověčnějších Bordeaux – potenciál 40+ let.
K hovězímu svíčkové nebo jehněčímu. Dekantace 2–3 hodiny.
