Ch. Calon Segur - 2017
Château Calon Ségur ze Saint-Estèphe. Ročník 2017, blend 76% Cabernet Sauvignon s hlubokou vůní crème de cassis, bylinných tónů a minerálu s kompaktní strukturou a potenciálem 25+ let vývoje.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Saint Estephe |
| Region: | Bordeaux |
| Ročník: | 2017 |
Calon Ségur 2017 je výrazně strukturovanější než 2013 – víno s temnější hmotou, vyšší koncentrací a typickým charakterem Cabernet Sauvignon ze Saint-Estèphe. Blend 76% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, zrání 18–20 měsíců ve 100% novém dubu.
Ve vůni crème de cassis, listnaté byliny, minerál a fialová. Chuť těsná a kompaktní s krásným charakterem saint-estèphského Cabernetu, zralé třísloviny. Víno stále potřebuje čas.
Plně se otevře kolem let 2025–2030, potenciál vývoje 25+ let.
Ideální k hovězímu ribeye, zvěřině nebo tvrdým sýrům. Dekantace minimálně 2 hodiny.
